|
|
|
您现在的位置: 首页 > 校园 > 活动 >

后勤保障处组织我校经营网点从业人员进行食品安全知识培训

2013-04-26 10:04  来源:南昌工程学院   进入论坛评论
      为了进一步加强学校经营网点食品安全管理工作,提高学校餐饮从业人员的食品安全意识,规范食品经营活动,确保我校广大师生的饮食安全,后勤保障处及学生膳食民主管理委员会于3月--4月对我校瑶湖学生食堂餐饮从业人员200名代表进行为期2个月的食品安全知识培训。
      该培训通过管理制度的学习、师生工作恳谈等多种形式进行,尤其是南昌市食品化妆品监督所专家从食堂工艺布局、卫生设施要求、食品原料采购、餐具消毒保洁、食品留样保存、食品加工操作卫生、从业人员个人卫生、预防食物中毒发生以及食品原料进货索证和记录管理卫生要求等方面向从业人员进行了深入细致的讲解,并对参加培训人员进行了现场的卫生知识考试和试卷分析。
通过2个月的理论讲授、实践操作和考试相结合的授课形式,食堂从业人员加强了食品安全生产意识,基本掌握了安全生产的知识,培训达到了预期的效果。
 
              
 
              
返回顶部 分享到: [编辑:杨婧]
江西大网| 新闻频道 相关新闻>>
江大新闻频道 本地 实用 社会 体育| 江大教育频道 就业 访谈 培训 创业| 江大学生社区 江大家园 江大群组 校园分站 排行榜 查看新帖